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◎幾乎可用於切碎所有食材。但不可用於切碎冰塊,也不建議用於帶骨肉類(請先將骨頭剔除)
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◎體積輕巧,使用容易且方便清洗(刀刃可拆卸)
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台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師謝旭東表示,甜味食物在我們中醫的四氣五味中屬於甘味,甘屬於土,入身體的脾臟,有補益氣血,緩急止痛,調和解毒的功效,因此些女性朋友月經來時會很愛吃甜食,就是甜食能夠緩解經痛不適感。
中醫的脾臟代表人體消化系統的功能,適量的甜味可以促進脾臟來的代謝食物,產生身體需要的氣血津液,又能夠充養其他身體的臟腑,中醫金元四大家的李東垣就指出「元氣之充足,皆由脾胃之氣無所傷,而後能資養元氣;若胃氣之本弱,飲食自倍,則脾胃之氣既傷,而元氣不能充。」
謝旭東指出,但是現代的含糖飲料或是加工食品甜分過多,導致脾胃來不及運化代謝,反而不產生身體要的養分,堆積膽固醇或是脂肪堆積在身體裡面,導致中醫所謂的「痰濕」體質。
《內經》有云:「甘走肉,多食甘則痰溢,皮膚粟起。」,小朋友愛喝含糖飲料不只變成小胖子,皮膚也會容易長青春痘,更傷了自己的脾胃功能,現代醫學研究指出,小朋友攝取過多的醣類或是脂肪,會抑制生長激素的分泌,因此小朋友太胖也很難長高。
謝旭東醫師建議,可使用三子養親湯對抗痰濕體質的肥胖,這是運用化食消痰的白籮菠的種子萊菔子,解魚蟹寒毒紫蘇的種子蘇子,還有辛辣開胃的芥末種子白芥子,三者等分使用,有助小胖子減輕體重,恢復健康的體態。
中國時報【林欣儀╱台中報導】
百貨周年慶將開打,鎖定中秋節連續假期,國立自然科學博物館即日起推出「弄花香滿衣─花藝特展」,展出21件各式盆栽;台中文創園區也有「嘉義鐵道藝術方程式」巡迴展,盼讓民眾度過有意義的秋節假期。
「弄花香滿衣─花藝特展」展出各具特色的「生花」、「盛花」、「瓶花」與「現代華」花藝作品,主辦單位指出,展出主軸聚焦在中秋節,以簡樸的風格呈現,盼讓民眾在參觀時得到啟發,學習以簡單的花材、花器妝點家中。
科博館生物組科長嚴新富指出,科博館花藝展第6年在中秋節期間舉辦,盼藉此推廣植物教育。配合中秋賞月活動,15日晚間6點半至9點鐘,科博館與台中女中天文社將於西屯路廣場架設天文望遠鏡,現場並有劇場演出天文故事與新知,邀民眾共享沒有烤肉味的秋節。
「嘉義鐵道藝術方程式」巡迴展即日至25日在台中文創園區展出,共33件作品參展,有的以強烈線條展現情感、有的透過對比手法傳達對土地的關愛,更有融入圖騰、符號或卡漫的特色,展現藝術家的情感與對社會關懷。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
中國時報【報導鍾志均】
47歲導演黃朝亮出生台東太麻里,去年以電影《大囍臨門》晉升「億萬票房」導演。他在影像工作之餘,成立「華原文化」,並創建「太麻里咖啡」,力求推廣在地特色。
黃朝亮自認個性「愛現」,看到台東咖啡近年竄起,但沒人行銷,「想把好東西推銷給別人」,於是一腳踏進品牌創立,並自我喊話:「要做就不要怕難。」
他從小出生農家,直到5、6年前才發現台東有種植咖啡的條件,有感咖啡農因颱風損失慘重,希望他們辛苦獲得回報,促成推廣初衷。
許多人好奇,拍電影為何來賣咖啡?他說台東農民總是靠天吃飯,面對天災多半認命,「台東真的很美,空氣好」,過去做外景節目,也常返回台東拍攝,足見對家鄉的熱愛。
燒百萬設計這裡最便宜Logo
黃朝亮在大陸成立工作室,結合台東文創、行銷,逐步把品牌做起來。不過他表示,目前還沒做市場調查,自己個性是感性大於理性,不太計算得失,還說自己就算一廂情願,「也應該要幫地方做點事情,回饋家鄉」。
每個人對咖啡的品味見仁見智,黃朝亮要做的並非「因應市場」,而是將家鄉特色端出來。他比喻自己推廣品牌,就像拍電影、做節目一樣,「就是發揮出最好的特色」,並嚴格執行。他說這1、2年砸了不少「學費」,光是「太麻里」Logo的設計就推翻了2、3次,耗資破百萬。
做咖啡的人多,競爭力相對大,他說咖啡給人一種氛圍,跟心情直接相關,「讓人有無盡的想像空間」,不諱言和台東池上米、金針花相較之下較有市場。
生活離不開咖啡
他的努力終於被看見,20年沒聯絡的朋友都找上他,主動幫他把品牌Logo印上濾杯,銷到歐洲,順道宣傳他的品牌。
日前立榮航空也和黃朝亮合作,在上月推出「美得不像畫?啡去不可」活動,讓更多民眾願意來到台東,發現它的美好。
他一天要喝上300cc咖啡,最愛味道清香、有果酸香味的咖啡,笑說平時如果一段時間沒喝,「感覺心裡就空空的」。他的生活離不開咖啡,到大陸工作還會隨身攜帶手磨器,他說身旁也有朋友像他對咖啡如此著迷,「連上山紮營,都要自備酒精燈」,他說,這就是一種真正的生活品味。
「太麻里咖啡」目前推出中秋禮盒,歡迎上官方粉絲團洽詢:www.facebook.com/TAIMALIOceanCafe。
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